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PLUMCAKE Bicolore
Questo dolce è davvero buonissimo e morbidissimo, ottimo per la colazione! l’ho preso da un libricino di cucina vecchissimo…che ci è stato dato dalla nonna bis Wanda, sicuramente un inserto di qualche vecchia rivista ma non riesco nemmeno a trovare un riferimento per capirne l’origine! Io la faccio per usare almeno un pò del cioccolato…
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PIZZETTE di melanzane
Con queste pizzette sono riuscita a far mangiare le melanzane ai miei figli…purtroppo con la rigorosa accortezza di rimuovere una buona parte delle buccia…ma vabbè! Con le melanzane alla griglia la ricetta è un pochino più laboriosa ma se messe in forno sono pronte senza troppo impegno. Inoltre possono essere anche fatte in parte oggi…
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CHIPS di zucchine
Come far mangiare le zucchine ai bambini?? semplice…trasformandole in Patatine! Ovviamente questa non è proprio una ricetta che definirei sana, ma una volta ogni tanto possiamo anche concedercela. Io solitamente le utilizzo come aperitivo nell’attesa che sia pronta la cena, magari accompagnate da dei crostini, così da evitare continui…quando è pronto? quando è pronto? ho…
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PIADINA Superveloce
Ho sempre comprato le piadine per avere una cena rapidamente pronta. Ma da quando ho capito quanto è veloce farle in casa e quanto sono buone…non tornerei mai indietro! Si possono fare con la farina che più ci piace e anche queste possono essere farcite sia salate che dolci, specie se non mettiamo il sale…
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CREMA al MASCARPONE per Tiramisù
Vediamo oggi la crema al mascarpone…se non erro la crema al mascarpone originale si faceva senza albumi ma con l’acqua con un procedimento leggermente diverso..ma la maggior parte delle ricette che ho trovato la fanno così e così l’ha sempre fatta anche mia mamma!! Per tiramisù o per le varianti alla frutta, chiamate “monte bianco…
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BESCIAMELLA in rapporto
La besciamella è una salsa buonissima…che come tutti sappiamo si usa per creare cibi strepitosi e a volte anche per non sprecare gli avanzi…vedi le paste al forno! Ottima anche la sua versione “in brodo” che in realtà si chiama salsa Gravy di cui parleremo in un’altra ricetta di sicuro! La besciamella l’ho chiamata “in…
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CREPES di Nonna Wanda
Per continuare con le buone idee per la colazione vi propongo le crepes della nostra nonna che le aveva avute in eredità dalla sua mamma, la bisnonna Wanda. Anche queste sono semplicissime e velocissime! Con pochissimi ingredienti e da farcire a piacere. Possono essere congelate affinchè siano già pronte quando servono o mangiate subito, dolci…
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PANCAKES semplici, veloci e buonissimi
Questi pancakes sono il frutto di numerose ricette provate cambiate e finalmente sono riuscita ad ottenere dei pancakes super approvati dai miei figli…che li accompagnano con mirtilli, fragole, panna, miele, nutella, sciroppo d’acero…e possono anche essere surgelati in modo da averli pronti per una colazione sana! Ricorda…per i pancakes bisogna mescolare lo stretto indispensabile…non importa…
Ciao,
sono Lara
Ciao, sono Lara, sono una mamma, lavoro e quindi ho sempre poco tempo per tante cose, compreso cucinare!
Per questo sono sempre alla ricerca di ricette buone, veloci e, perchè no, il più possibile sane.
Oggi ho voglia di condividere con voi tutte le ricette che sono riuscita a mettere da parte in questi anni. Molte assolutamente approvate de tutta la famiglia!…
Ma non solo..io e i miei bimbi vogliamo anche essere creativi! e non parliamo di cucina! Buon divertimento!
