Una semplicissima e velocissima pasta da mangiare più calda in inverno e più tiepidina in estate. La ricotta rende più delicato il sapore forte del tonno per una pasta tutta da gustare ne l formato che più piace; noi abbiamo scelto le pipe!
Ingredienti:
Per 4 persone
- 80 gr di pasta a persona, del formato che più piace
- ricotta 100 gr (confezione piccola)
- 1/2 vasetto di tonno o 2 scatolette
Porta l’acqua salata al bollore e butta la pasta scelta. Nel mentre metti il tonno sgocciolato in un tagliere o comunque in un contenitore dove si può spezzettare un pochino con un coltello o una forchetta. Una volta fatto mettilo in una padella e aggiungi la ricotta. Mescola e se il composto risulta troppo compatto aggiungi un filo di olio o ancora meglio un filo di acqua di cottura della pasta. Quando la pasta è quasi pronta riscalda il tonno con la ricotta e versa la pasta, spadella un minutino, aggiusta di sale, se piace aggiungi un filo di pepe e…
Buon appetito!
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